Macchia Primitivo Dolce Naturale

1 bottiglia

12,00 

COD: 48 Categoria:

Annata: 2021

Denominazione: DOCG

Vitigni: Primitivo di Manduria

Alcol: 14 + 3%

Formato: 0,75l

Allergeni: solfiti

Temperatura di servizio: 18°-20°C

Tipologia: Dolce

Colore: Rosso

Descrizione

Rosso rubino impenetrabile e consistente, al naso propone una frutta rossa matura come amarena, e ciliegie in confettura, poi frutta secca, fichi secchi e cenni floreali appassiti con una nota di macchia mediterranea. Speziatura dolce e tostatura di caffè. Al palato è dolce e di imponente morbidezza sorretto da decisa freschezza ed un raffinato tannino. Equilibrato e di lunga persistenza

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Formato

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura soffice delle uve, macerazione in serbatoi in acciaio a temperatura termocontrollata (23-25°C) per 10/15 giorni con lieviti indigeni selezionati

Affinamento

6/8 mesi in botte grande di rovere francesce e poi in acciaio

Recensioni

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Degustazione

Visiva

Rosso rubino impenetrabile e consistente

Olfattiva

Al naso propone una frutta rossa matura come amarena e ciliegie in confettura, poi frutta secca, fichi secchi e cenni floreali appassiti con una nota di macchia mediterranea. Speziatura dolce e tostatura di caffè

Gusto-Olfattiva

Al palato è dolce e di imponente morbidezza sorretto da decisa freschezza ed un raffinato tannino. Equilibrato e di lunga persistenza

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